Gölpazarı Haber Portalı muhabiri Emre Altındiş güzel bir haber yakalamış ve süsleyerek yayımlamış. Bize de haberi paylaşıp teşekkür etmek düştü: Eline sağlık Emre..
Dün akşam yayınlanan ?Kim Milyon Olmak İster? bilgi yarışmasında güzel ilimiz Bilecik, bir kez daha çok konuşulanlar arasında yer aldı. Peki soru içersinde geçenleri ne kadar tanıyoruz? Kültürel değerlerimizi ne kadar iyi biliyoruz. Bu haberimizde, soruda geçen imgeleri daha yakından tanıyalım.
Öncelikle Harmankaya Kanyonu hakkında biraz bilgi verelim;
Harmankaya kanyonu Bilecik ilinin Yenipazar ve İnhisar ilçeleri arasında bulunmaktadır. 260 hektarlık alan 2013 yılında tabiat parkı ilan edilmiştir. Kanyon giriş yeri Karahasanlar köyü çıkış ise Harmanköy´dür yaklaşık 3 km uzunluğunda olan kanyonun girişi yaklaşık 5 metre genişliğinde. Kanyon içinde 25 metrelik ve 20 metrelik iki büyük şelale ve onlarca 1.5-2 metre arası şelale bulunuyor.
Bıldırcın Kebabı
Bilecik ilimizi tüm dünyaya duyuran yöresel lezzetler çoktur. Bunlardan bir tanesi de, bilgi yarışmasında sorulan ?Bıldırcın Kebabı?dır. Bilecik´e özgü bir kebap çeşididir.
Kullanılan malzemeler:
5 Adet Bıldırcın
50 Gr. Tereyağ
20 adet patates
1 adet domates
1 baş küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Bıldırcınların tüyleri yolunur ve tütsülenir. Güzelce yıkanır, süzülür. Sarımsak, karabiber ve tuz eklenir. 25 dakika sonra pişmiştir. Tencereden çıkartılarak mini fırın tepsisine alınır. Halka halinde kızartılan patates, yine halka halinde kesilen domates, biber tepsiye dizilerek pembeleşinceye kadar bekletilir. Bakır tabağa alınarak özenle tanzim edilir. Sıcak servis yapılır.
Bilecik´te Organik Tarım
İlin organik tarıma oldukça uygun coğrafi yapısı bulunmaktadır ve ürün çeşitliliği çok fazladır. Üreticiler ise organik ürün yetiştiriciliği konusunda bilgi sahibidir. En başta organik nar olmak üzere, organik incir yetiştiriciliği yapılmaktadır. İlde organik ürün işleyip ihracat yapan bir fabrika mevcuttur. Daha önceki yıllarda organik çilek üretimi de yapılmıştır.
İnhisar ilçemizde her yıl ?Nar Festivali? yapılmaktadır.
Boza ve Bilecik
Pazaryeri ilçemizde üretilen ve oldukça popüler olan boza, Bilecik´i tanıtmada oldukça etkili olmaktadır. İlçenin boza üreticilerinden Soydan Boza´nın ortağı Nurettin Soydan, bozanın çok yararlı bir içecek olduğunu, çocuklarda kemik yapısının güçlenmesine yardımcı olduğunu, anne sütünü artırdığını ve bağırsakların çalışmasını kolaylaştırdığını dile getirdi.
Bilecik, aslında bakıldığında Türkiye´de bir cennet gibidir. Önemli olan bu kültürel değerlerimize sahip çıkmaktır.
Örf, adet ve geleneklerimize sürdürmeli ve korumak için elimizden geleni yapmalıyız.
İnsanlar vatanı kurtarmaya öncelikle kendi memleketlerinden başlamalıdır.
Harmanyakaya Kanyonu´nu tüm dünyaya duyurmak için çaba sarfeden;
Başta Yenipazar Belediye Başkanı İlhan Özden? e
İl Genel Meclis Üyesi Osman Varoğlu?na
Yenipazar Medyasından Ergün Özmen?e
ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.
Meşhur Gölpazarı Kirazımızı da dünya standartlarına taşıyıp, iç ve dış piyasada adından söz ettirmesi için daha çok çalışmalıyız.
Detay Haber/ Emre ALTINDİŞ
Gölpazarı Haber Portalı