Yenipazar´a gelen yabancı sayısı yaz gelince oldukça artıyor. Özellikle Yenipazar Harmankaya Kanyonu´nun, Su Uçtu Şelalesi´nin ve Yenipazar Göleti´nin doğal güzelliklerinin öğrenen doğa severler, aktivistler ve gezginciler; özellikle hafta sonları daha yoğun olmak üzere akın akın Yenipazar´a gelmektedir. Her gelen misafir ilk önce et alabileceği kasap ve ekmek akaalabileceği bakkal aramaktadır. "Yenipazar´da kasap yok" lafı, gelen misafire tokat atmaktan daha kötü etki etmektedir.
Yenipazar´ın bu çok önemli eksiğini, çalışkanlığı ile göz dolduran, genç girişimci Emrah Çelik, askerden gelir gelmez lüks bir kasap dükkanı açarak giderdi. Seven Sokak´taki kendi mülklerine açtığı kasapta her türlü et, kıyma, tavuk çeşitleri ile ciğer ve uykuluk gibi sakatadların satışının yapılacağını söyleyen Emrah Çelik: "Kendi besihanemde yetiştirdiğimiz hayvanların en sağlıklı ve bakımlı olanlarından keserek, en lezzetli etlerimizi Yenipazar halkına ve gelen misafirlere yedireceğim. Ben diğer gençler gibi ekmeğimi Yenipazar dışında aramadan, burda bulmaya çalışacağım. Geleceğimi bu işe bağladım. Bu nedenle bir tek müşterimin bile hoşnutsuzluğu benim için eksi puan olacaktır." dedi.
Yenipazar´ın yüzakı olmasını temenni ettiğimiz kasabı açan Emrah Çelik´i kutluyoruz.
Bilecik
22.12.2024
