KEŞLİ MANTI
Ramazan aylarında sahurun demirbaşıydı
Hemen hemen 30 gün
sahur onsuz geçmezdi
Birazda fakirlikten olsa gerek
Anlayacağınız
Bizim ata yemeğimiz
Sahurda
Kuru köy ekmekleri unutulur
Yerini keşli mantı alırdi
Dişin olsun olmasın
O bir kurtarıcı
Gün boyu
Tok tutar seni
Birde
Yanında armut gagı hoşafı.
Yada üzüm hoşafı varsa
Oruçta neymiş dersin
Mantıyı vazgeçilmez yapan
Mantı arasına serpilmiş keşin yanında
Üzerinde yağda kızartılmış ekili
Keşidir
Keş dediğin bir süt ürünü
Kurudur
Dişine değer değmez
O lezzeti hissedersin
Ama yeni nesil bilmez kıymetini
Büyükler ağzının tadını bilsen
Cebinde Keş taşırsın derlerdi
Gerçekten de biz öküz güderken
Çantamizda taşır
Öğle vakti
Çeşme başında
Kuru köy ekmeğe ile
Bir ondan ısırır bir ondan
güzel katık yapardık
İyi sahurlar
iyi ramazanlar
Mehmet sarac